当前位置: 妊娠期糖尿病 > 妊娠期糖尿病饮食 > 学会这八招,去赴宴血糖也不会上窜下跳

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作者:佚名 来源:糖友网 时间:2016-03-25 22:34:54

现如今,朋友聚会、家庭聚会以及公务活动的需要使得人们在外就餐的几率大大增加,可对糖尿病患者而言,在外就餐常导致血糖不稳定的现象,使多日来平稳的血糖搅得一塌糊涂。老王刚刚被诊断为糖尿病,通过改善生活方式和口服药治疗,血糖基本正常,他深知控制饮食对管理糖尿病的重要性,但下一次馆子血糖就会连续两三天波动,为此很苦恼。对于日常生活中躲不过的饭局,糖尿病患者该如何应对呢?本文就告诉你八个方法,让你外出就餐时吃得游刃有余,血糖还平稳。

 

防吃多

外出就餐时,面对“山珍海味”的诱惑,一不小心就吃多,导致血糖不稳定。为了防止吃多,糖尿病患者不妨试试下面4个方法:

1.外出就餐前适量吃些低热量食物,这样就不会饿着肚子去赴宴,有助于控制食量;

2.可根据平时饭量,将各种食物先夹到盘子里后再慢慢品尝;

3.蜻蜓点水般地少吃,多样性地品尝,浅尝辄止即知足,这样既可以一饱口福,又可以稳定血糖;

4.多说话,多照顾他人就餐,这样就减少了自己用餐的时间,无形中可以少吃点。

 

选好菜

糖尿病患者要按照高膳食纤维、高维生素、高微量元素,低脂肪、低盐、低糖(无糖)的原则选择菜肴。在点菜时,一桌菜肴中素菜数目最好不要少于荤菜数,其中以深颜色的蔬菜为佳,增加菌类食物的量。在荤菜选择上要以瘦肉类菜肴为主,尽量少或不选择如猪脑、肥肠、肥肉等高脂食物,也可以豆制品来代替部分荤菜。

 

选着吃

有时候菜品的种类可能不是您决定的,但筷子掌握在自己手中,尽量选择清蒸、凉拌、白灼、炖、烤、烧等烹调方式的菜肴,尽量避免各种酱汁,尤其警惕勾芡类食品。为坚持少油、少盐、少糖的原则,糖尿病患者可以准备一个清水碗,多油、多盐的菜肴可以涮了再吃,也可以趁此机会,向共餐者介绍如何做到健康饮食。

 

对于红烧、勾芡类以及拌沙拉酱的菜品,在控制总量的前提下可以少吃。一般来说,23克淀粉就够一个汤勾芡的量,对血糖的影响不大,但如果勾芡中淀粉比较稠,应避免食用,或者用白水涮一下再吃。带有红烧、煎炸、干锅、水煮、干煸、香酥之类字眼的菜肴,往往用油量比较大,糖尿病患者少吃或不吃为妙,避免总热量超标。

 

要巧饮

著名的医学之父希波克拉底说,一杯酒是健康,两杯酒是快乐,三杯酒是放纵,而糖尿病患者最好忌酒。为了不使共餐者扫兴,可以少量选用红酒、啤酒、黄酒等低度酒,但要减少相应能量的主食。必须饮酒时,需按照如下原则:

1.控制饮酒量,饮酒量不能超过12份标准量,“糖尿病病友”的饮酒需要遵循医嘱进行。一份的标准量是指含酒精10克的酒制品,例如啤酒285毫升,或者红酒100毫升,或者白酒30毫升。

2.尽量选择酒精度数低的酒,如葡萄酒、啤酒等,高度烈性白酒应禁饮;

3.边喝酒边吃菜和主食,慢慢喝,血糖波动不会太大;

4.白酒最好加饮用纯净水、矿泉水、苏打水、低能量饮料稀释后再喝。

5.不要喝甜酒。共餐的朋友劝你多吃多喝时,应学的坚定一点,必要时可告知你目前的身体状况。

 

此外,如果喝酒一定不要空腹。因为酒精可以抑制肝脏的糖原异生及糖原分解反应,使血糖自动调节机制受损,还可抑制降糖药物的分解与排泄,空腹饮酒很容易导致ca88亚洲城官网注册的发生,尤其是对口服磺脲类降糖药或注射胰岛素治疗的患者更要注意。糖尿病患者应尽量在饮酒之前吃一些碳水化合物类的食品,例如饼干或面包等。

 

如果不喝酒,也要选择健康的饮品。白开水是糖尿病患者最好的饮品,也可选择绿茶、红茶、豆浆等健康饮品。向大家推荐一款苦荞茶,苦荞茶含有的芦丁具有降脂功能,且不影响睡眠,是糖尿病患者的良好选择。此外一些果汁饮料添加了大量的糖,糖尿病患者也不宜饮用。

 

按顺序吃

先吃主食再吃鱼肉。大鱼、大肉是我国传统的待客必备品,鱼、肉富含蛋白质,脂肪含量也较高,碳水化合物含量通常低于2%,如果在饥饿的时候首先开始吃鱼、肉类,肯定会造成蛋白质分解转变为能量,结果一方面浪费了很多蛋白质,另一方面产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担。适量碳水化合物的供应可以帮助机体有效地利用蛋白质,因此吃大鱼大肉前先吃点主食。

 

主食必吃

宴席上制作精美的主食虽然很吸引眼球,但大多是由精米面或糯米面制作而成,而且还隐藏了糖、油脂、奶油、果酱、盐等,糖尿病患者要注意辨别,必要时问一下服务员主食的具体原料,有选择性地吃。糖尿病患者多选择粗粮制品做主食,如荞麦、煮玉米、高粱米等粗粮,因为粗粮富含膳食纤维,能延缓血糖的吸收、饱腹感强、降脂减肥功效。切忌不要在宴席上以粥作为主食,因为粥吸收快,升高血糖快,血糖波动大,从而影响机体其他器官的功能。肉菜混合馅的饺子或包子、蒸杂粮、米饭等都是不错的主食选择。

 

餐药配合

一定要清楚自己服用的药物,注意用药和进餐时间的配合。注射胰岛素应该在饭前,且算好上菜的时间,最好上菜后再打针。如果发现需要等待的时间比预计的长,可以先要一份低糖的水果、面包或开胃菜,就餐时注意把这部分热量减去。使用胰岛素的患者的进餐顺序:主食、副食、喝汤,这里的汤品不要选择咸汤或浓白汤。如果因为就餐而影响了药物的使用,要加强血糖ca88亚洲城客户端,必要时补服或补打。

 

减少外出就餐数量

虽然有方法可以避免外出就餐带来的血糖波动,但糖尿病患者依然需要减少外出就餐次数,以每周不超过3次为宜。外出就餐后的下一餐要注意饮食搭配,着重补充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、杂粮、豆制品、牛奶、菌类等,争取做到一日饮食均衡。

 

身为糖尿病患者,需时刻坚持正确的饮食治疗原则。如果一到赴宴的场合,就忘乎所以,大吃大喝,把一切都置之脑后,结果造成病情的波动,对身体不利。外出就餐对血糖的影响不是绝对的,只要糖尿病患者按照本文的原则做到合理膳食,做个会管理自己的有心人,即便外出就餐,血糖也不会有太大波动,过上和健康人一样的高品质生活。


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