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作者:佚名 来源:39健康网 时间:2016-06-09 20:38:00

  对于糖尿病患者来说,控制饮食是控制其病情不向坏的方向发展的一个重要条件。因此,糖尿病患者不能像常人那样可以随心所欲地选择美食。特别是在那些能够享用美味佳肴的场合,如生日宴会、周末聚会和过年过节,糖尿病患者不是在丰盛的宴席面前折磨自己,就是在美食前失控,造成不利于自己病情的后果。如何帮助糖尿病患者在节假日期间减轻自己的心理负担,并和大家一样愉快地度过节日,专家们为糖尿病患者提出了以下一些行之有效的建议:

对付大餐

  1.在需要享用大餐的生日晚会或朋友聚会前,不妨先吃点适合糖尿病患者食用的东西。这样可以帮助你在大餐开始后不至于因美味佳肴的诱惑而吃过头。

  2.如有可能,可以事先告诉宴会的主人你有糖尿病,以便主人在准备菜肴时留心安排一两道低脂肪或无糖的菜。在那些需要大家各自出一道菜的场合,你则可为聚会提供一道低脂肪或无糖的菜,不但解决你的食用需要,也可以让其他人了解一下糖尿病患者通常都吃什么样的菜。

  3.自己过生日时或请朋友来家聚会时,尽可能亲自确定菜谱,以便在整个宴席中安排一些能为你所接受的菜肴。

  4.在聚会或节日的餐桌上,你应尽可能少喝酒,多喝水。

  5.在丰盛的美味佳肴面前,要学会控制自己。不要看着别人吃得兴高采烈,自己也忘乎所以猛吃猛喝,给控制自己的病情带来不利影响。

  6.学会估计餐桌上各种食物大概的热卡含量。例如,吃一块核桃派所获得的热卡含量相当于吃两块苹果派。此外,火鸡的热量较火腿要低,白色的肉(鱼类)的含脂量较深色的肉要低。里脊肉和海鲜食品的脂肪含量均较低。

  7.喝牛奶时,最好是脱脂牛奶。做菜使用的油脂也最好用橄榄油。此外,在做菜时,可用鸡汤和脱脂牛奶代替黄油,使用鸡蛋时,最好用蛋清。

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