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作者: 来源:健客网 时间:2017-11-15 13:19:26

  苹果是最常见的水果之一,一年四季都是可以看到。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一、它的营养价值和医疗价值都很高,有科学家和医师把苹果成为“大夫第一药”。


糖尿病
 

  那么苹果在糖尿病方面有什么作用呢?公众号贝塔系和大家聊聊。

  糖友能吃苹果吗?

  首先看苹果的升糖指数GI36,糖耐负荷GL4.9.也就是说苹果属于低GI食物,低GL食物。一般低于55的属于低GI食物,低于10的属于低GL食物。所以苹果对于糖友就升糖而言是绝对可以吃的。不过糖尿病饮食有一个铁律,凡是都要注意量。任何食物一旦吃的多了,再降糖的食物都会变成升糖的,所以糖友吃苹果的时候需要注意个一量。

  美国哈佛大学公共卫生学院的研究者对20万人的糖尿病发病状况和饮食习惯进行了长达24年的跟踪研究。这些参与者登记加入了三项大规模研究计划,并填写了关于摄取特定食物的频率、种类和数量的问卷式调查。在研究开始时,他们都未患糖尿病,在研究期间,共有1.26万人被诊断出这种疾病。

  研究人员分析发现,每周至少吃5个苹果的人,患2型糖尿病的风险比不吃苹果者低23%。

  苹果不仅可以吃,还可以预防糖尿病,吃苹果的好处多多。

  糖友吃苹果的好处

  1、减肥

  对于比较肥胖的糖友来说。苹果含有果胶,果胶能产生饱腹感,延迟胃排空,减慢小肠转运,影响食物与消化酶的混合,阻碍微胶团的形成,导致营养素在肠道黏膜表面的分散量减少,从而影响碳水化合物和脂肪的消化吸收。达到减轻体重的效果。

  2、控制血糖

  苹果中的果胶附着在肠胃黏膜上,延迟胃排空,阻止碳水化合物的迅速吸收而引起正餐后血糖的迅速升高,已经被证实食用苹果果胶可以降低血糖和促进胰岛素分泌,兼于苹果果胶对心血管疾病的预防和辅助治疗作用。

  3、预防肺癌,心血管疾病

  苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,能预防肺癌,能促进血液循环和心脏健康,对降低心脏和心血管疾病风险有好处。

  4、提高胰岛素敏感性

  苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,提高胰岛素的敏感性。

  5、安稳睡眠

  苹果含有的糖和锂、溴元素,是一种有效镇静的安眠药,且无副作用,睡眠好了血糖也稳定。

  苹果作为加餐是不错的选择,吃苹果时尽量不要削皮,因为苹果中的维生素和果胶等成分大多在皮和近皮部分。糖友吃苹果和喝苹果汁是两个不同概念切勿搞混,苹果汁升糖更快。而且往往果汁都已经去皮,丰富的营养都已经去除,所以糖友适合吃苹果,而不是喝苹果汁。

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